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Tendance consommation
[Coronavirus Covid-19] Moulins Foricher propose la commande de pain via une application

© Moulins Foricher

Les Moulins Foricher (Pays de Provence sur la Côte-d’Azur, Pays des Abers en Bretagne, Moulin de Gault dans le Loiret et moulin historique, Moulins Dormoy dans le Grand-Est et Moulins d’Arnouville en Île-de-France et Hauts-de-France) proposent à leurs clients boulangers une application pour permettre à leurs propre clientèle de commander en ligne. Elle s’appelle « CommanderMonPain.fr » et existe depuis quelques années.

Mais les règles liées au confinement et à l’état d’urgence sanitaire redonnent du sens à cette initiative. Elle permet notamment de gagner du temps d’attente en boutique en proposant un service supplémentaire aux clients et de mieux gérer certains flux de fabrication au fournil (choix du jour voire de l'horaire de retrait en magasin). L’application concerne les farines servants à produire les pains style "grosses pièces" longue conservation proposés par les moulins notamment (pain aux graines, pain de mie, pain complet, brioche maison, tour de mains aux fruits, pain de seigle, pain de mie complet, tourte de meule et pain des Gaults). Le boulanger peu

On peut trouver l’application sur www.commandermonpain.fr pour s’y inscrire. Pour le boulanger, l’inscription est gratuite.

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