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Toute l'actualité de la catégorie Qualité

Qualité

Largement cultivé dans la moitié sud, le blé dur a été exposé aux assauts de la sécheresse, qui a sévi précocement dans la partie méridionale du pays.
Moisson 2022 : petite récolte pour le blé dur, la tension perdure
Surfaces toujours en berne, rendements fortement pénalisés par le temps chaud et sec particulièrement violent…
Benoît Faucheux, producteur à Épieds-en-Beauce, Loiret."Le Cap Filière a permis de réunir des acteurs avec qui nous avions peu l’habitude de travailler, comme les apiculteurs, les agriculteurs bio, les fédérations de Cuma…"
Multiplication semences : des aides régionales pour soutenir la filière
Dans la région Centre Val-de-Loire, la filière semences bénéficie de subventions pour l’achat de matériel et…
Pour les grains fusariés contenant de la DON (déoxynivalénol), le taux maximal autorisé est revu à la baisse.
Fusariose du blé : durcissement de la réglementation sur les mycotoxines
Les teneurs limites en déoxynivalénol (mycotoxine propre au Fusarium) sur blé tendre et blé dur vont être…
Thierry Douce. « Ma stratégie est sécuritaire, elle a pour objectif de finir l’année avec de bons comptes sans que cela m’empêche de dormir. »
Vente avant récolte : « J’ai engagé 32 % de mon blé 2022, je reste très prudent sur le colza »
Thierry Douce, agriculteur en EARL avec son fils Fabien à Saint-Quentin-le-Petit, dans les Ardennes, se fixe…
Démarcation des pâtes françaises grâce à une démarche premium, contractualisation d'au moins 15 % de la production par les producteurs d'ici trois ans, redynamiser la sélection génétique... Les actions annoncées par les acteurs de la filière blé dur visent à redresser les surfaces, ce que les plans précédents ne sont pas parvenus à faire.
Blé dur : la filière veut contractualiser pour relancer les surfaces
Face à la stagnation des surfaces, l’interprofession céréalière et les industriels annoncent un nouveau plan…
Jacky Bollinger, agriculteur à Uffholtz (Haut-Rhin)"Dans notre secteur, nous pouvons connaître de petites gelées en septembre qui ont un impact sur des maïs insuffisamment secs."
Maïs : « Je recherche des variétés générant peu de frais de séchage à la récolte »
Producteur à Uffholtz dans le Haut-Rhin sur le piémont vosgien, Jacky Bollinger choisit des variétés demi-…
Les faibles poids spécifiques sont le principal point faible de la récolte 2021 de blé tendre en France. La teneur en protéines est en revanche satisfaisante.
Qualité des blés 2021 : êtes-vous dans la moyenne ?
Ce n’est pas une grande année pour la qualité des blés français, notamment en raison de l’effondrement du…
Le prix du blé dur français a répliqué la forte hausse enregistrée en Amérique du Nord au cours de l'été pour dépasser 400 €/t.
Blé dur : pourquoi les prix explosent malgré une qualité française médiocre ?
La récolte canadienne rachitique fragilise l’équilibre offre/demande du bilan mondial de blé dur, provoquant…
Hugo de Lamarlière, Ferme de Prie Dieu  -  "La récolte du mélange blé-féverole est délicate avec un réglage de la moissonneuse-batteuse pour ne pas trop casser de féverole notamment."
« La féverole associée au blé produit les semences de nos couverts »
Au Gaec Ferme de Prie Dieu à Ferrensac (Lot-et-Garonne), Hugo de Lamarlière s'occupe du suivi des cultures…
Damien Savoyant, agriculteur à Doussay (86)"Je sème en même temps les graines de triticales et de pois à une même profondeur de sol de 3-4 centimètres."
« Mes cultures procurent de meilleures marges en mélange que pures »
A Doussay (Vienne), Damien Savoyant réserve une part de ses 173 hectares de productions biologiques aux…
L'utilisation de l'hydrazide maléique en végétation devient plus indispensable avec le retrait du CIPC.
Pommes de terre : les solutions pour lutter contre la germination sans le CIPC
Produits plus coûteux et techniques, bâtiments de stockage à aménager… la fin du chlorprophame (CIPC) oblige…
Les variétés GPD (Grain Protein Deviation) sont caractérisées par la capacité de concentrer plus de protéines que d'autres variétés affichant une productivité équivalente. © V. Marmuse
Blé : des variétés pour concilier hauts niveaux de protéines et de rendement
Les variétés dites GPD s'en tirent mieux que d'autres pour éviter "l'effet dilution", qui entraîne la baisse…
La teinte rose orangée sur des épillets est le symptôme le plus typique de la fusariose des épis, à Fusarium graminearum. © Arvalis
[Maladie] Blé : maîtriser la fusariose de l’épi, un défi essentiel pour le rendement et la qualité
Différentes espèces de fusarium et microdochium peuvent s’attaquer à l’épi du blé, avec un impact…
« Dans le contexte actuel de baisse de rendement, suite aux années de sécheresse, la pince N-Tester est une aubaine pour nous », explique Vincent Barbeau. © V. Barbeau
Fertilisation : « La pince N-tester sur orge brassicole m'apporte gain de rendement et optimisation du taux de protéines »
Vincent Barbeau, agriculteur à Chevannes-Changy dans la Nièvre, utilise la pince N-tester depuis plus de 15…
En orge brassicole, la tendance est au fractionnement de la fertilisation azotée pour une meilleure efficience des apports. © J.-C. Gutner
Orge brassicole : adapter la fertilisation azotée pour sécuriser le taux de protéines
Depuis de nombreuses années, la filière brassicole s’interroge sur le pilotage de l’azote des orges d’hiver…
Sylvain Bureau, Coopérative de Boisseaux"Plusieurs variétés de blé de force sont sensibles à la verse sur lesquelles une ou deux applications de régulateurs sont réalisées." © Coop Boisseaux
« Des régulateurs quasi systématiques sur les blés de force »
Technicien de suivi cultures à la coopérative de Boisseaux, Sylvain Bureau explique les modalités d'…
Le poids spécifique affiche un très bon niveau dans toute la France, et la teneur en protéine s'en tire plutôt bien. © Réussir / FranceAgrimer, ...
Une récolte française de blé 2020 de bonne qualité
Si la production de blé tendre française est très décevante en volume, la qualité est satisfaisante. Les…
Le traitement en végétation doit intervenir durant le pic de vol. © J. Molines, Arvalis
Ne baissez pas la garde contre la pyrale du maïs !
La présence de pyrale sur maïs est souvent sous-estimée et ses dégâts sont facilement confondus avec ceux de…
La fusariose des épis peut réduire le rendement d'un blé de plus de 10 % en cas d'attaque sévère. © C. Gloria
La variabilité de la fusariose des épis impose une surveillance rapprochée sur les blés
Contexte parasitaire évolutif, réglementation plus sévère sur les mycotoxines, efficacité des fongicides qui…
L'année 2016 a été particulièrement forte en termes d'infestation des épis de blé par les fusarioses. La qualité sanitaire des grains s'en est ressentie. © C. Gloria
Les mycotoxines du blé sous étroite surveillance
Déoxynivalénol (DON) en tête, les mycotoxines du blé font l’objet d’un suivi très poussé, y compris avant qu’…
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