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Moisson 2021 : le prix du blé en route pour le record de 2007 ?

Les récoltes maltraitées par la météo en Amérique du Nord et en Russie, couplées à des inquiétudes qualitatives en Europe, ont propulsé les prix du blé au plus haut niveau depuis 2012. Et de nombreuses incertitudes demeurent.

le prix du blé rendu Rouen au plus haut depuis 2012
Le prix du blé à Rouen a bondi de 60 euros en un mois pour atteindre 258,5 €/t le 13 août. Les accidents climatiques dans plusieurs régions du monde laissent présager de faibles stocks chez les principaux exportateurs de la planète.
© Réussir / La Dépêche Petit meunier - Photo : S. Leitenberger

Le blé tendre meunier rendu Rouen à 258,50 euros/tonne le 13 août à l’issue d’une hausse de 60 euros en un mois : ce niveau de prix, atteint le 13 août, est le plus élevé depuis novembre 2012. On pourra objecter que ces prix en euros courants faussent un peu la comparaison historique. Néanmoins, en s’approchant de 260 €/t, le blé à Rouen retrouve les territoires historiquement élevés explorés en 2012 (270 €/t) et 2007 (280 €/t). Et impossible d’affirmer que la hausse a épuisé tout son carburant.

Les blés américains dévastés par le dôme de chaleur

L’effondrement des prévisions de récolte au Canada et, dans une moindre mesure, aux États-Unis, est l’une des clés du décollage des cours mondiaux. Le dôme de chaleur qui s’est installé au-dessus de l’Amérique du Nord cet été a fait s’évaporer les rendements, et affole les bilans.

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