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Diversification : le tournesol à la conquête du Nord

Réchauffement climatique, recherche de diversification culturale : le tournesol trouve de plus en plus sa place au nord de Paris. Prudence néanmoins et attention à choisir une variété adaptée.

Au nord de Paris, il faut rechercher avant tout la précocité pour récolter rapidement et sécuriser le rendement. © M.-P. Crosnier
Au nord de Paris, il faut rechercher avant tout la précocité pour récolter rapidement et sécuriser le rendement.
© M.-P. Crosnier

Les panicules jaunes du tournesol sont de moins en moins l’apanage du Sud. « À la demande de jeunes agriculteurs, nous avons monté une filière tournesol en 2020, explique Arnaud Clément, directeur de la coopérative de Milly-sur-Thérain, dans l’Oise. Ils recherchaient une nouvelle tête d’assolement pouvant remplacer les betteraves et pour limiter le colza. » La coop a trouvé un débouché local pour de l’oléique et elle est ainsi devenue l’un des opérateurs les plus septentrionaux de l’Hexagone pour cette culture. Une vingtaine d’agriculteurs sur les 180 adhérents s’est lancée, pour une surface totale de 180 hectares.

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