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Conversion au bio en grandes cultures : est-ce encore rentable ?

Des prix qui stagnent et de faibles disponibilités en fertilisants organiques interrogent bien des producteurs engagés en agriculture biologique. Pourtant, en jouant à fond la carte de la rotation, la rentabilité et la résilience des systèmes bio restent au rendez-vous.

Selon une étude d'Arvalis un système bio autonome dégage la meilleure marge nette, devant un système conventionnel avec une forte pression graminée et un système conventionnel classique.
Selon une étude d'Arvalis un système bio autonome dégage la meilleure marge nette, devant un système conventionnel avec une forte pression graminée et un système conventionnel classique.
© M. Portier

Avec des prix en conventionnel à de très hauts niveaux et des prix des productions biologiques qui stagnent, les producteurs de grandes cultures bio ont parfois le moral en berne, et tout particulièrement ceux récemment certifiés ou en cours de conversion. La situation justifierait-elle un retour en arrière ? Non, car le différentiel de prix entre bio et conventionnel reste toujours à la faveur du bio, même si le différentiel s’est nettement réduit. D’autant que comparer un prix à son plafond historique et un prix moyen de campagne s’avère une erreur. En outre, un retour en arrière impliquerait un remboursement des aides à la conversion, accordées pour cinq ans. Les 2 300 exploitations qui ont arrêté le bio en 2021 correspondent surtout à des départs en retraite ou des conversions de longue date.

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