Tendance : une météo un peu plus favorable
Un meilleur équilibre commercial s'est instauré, en chou-fleur. L'installation du froid a eu un effet limitant sur la production, tandis que la demande a progressé, entraînant une remontée sensible des prix. Les cours de la carotte se sont montrés également un peu plus fermes. En revanche, le marché de l'endive est apparu plus compliqué, la demande s'étant désintéressée de ce légume, suite à la forte progression des prix en semaine 46. Les cours du poireau se sont également tassés, sous la pression belge. En fruit, les mises en place de kiwi Hayward sont restées très timides, du fait d'un taux de sucre encore insuffisant. Les ventes de pomme aussi.
