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Les fruits et légumes, moteur du bio en RHD
Le bio reste encore minoritaire dans les achats de la RHD. Il reste principalement introduit uniquement par des ingrédients,…
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Paysan Breton se lance dans le légume surgelé bio
Gelagri, filiale de la coopérative Triskalia, prend le virage du bio. Sous la marque Paysan Breton, elle lance une gamme de…
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L’alimentation durable reste un concept flou pour les convives
Une étude d’Audencia Business School, menée avec Sodexo, montre que les convives ne privilégient pas les produits bio ou locaux…