La journée de fin décembre au CTIFL de Balandran a réaffirmé l’enjeu majeur de la conservation dans un contexte de demande de f…
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Les aliments fermentés reviennent à la mode. Valorial et le Pôle agronomique Ouest se sont penchés sur cette tendance.
Les prix moyens progressent en agrumes. Ils baissent en exotiques et fruits de contre-saison. Le prix de la tomate reste au-…
La relance de la structure d’importation de Desmettre à Rungis passe par de nouvelles marques et une offre ciblée, incluant aussi…
Les grossistes sont au cœur des propositions de la restauration collective pour répondre aux défis de l’approvisionnement à l’…