Bretagne

Savéol : des fraises et des inquiétudes

En 2016, Savéol a produit 78 000 t de tomates, 2 350 t de fraises, 62 t de mini-poivrons, 117 t de salicornes et 440 t de concombres. Quatre nouveaux producteurs ont rejoint la coopérative, portant le parc de serres à 256 ha. En 2017, la coopérative, avec à sa tête sa nouvelle directrice Hélène Guido Halpen (cf. FLD Hebdo du 13 avril), entend continuer à se diversifier, notamment avec les petits fruits et tomates gourmandes, mais aussi avec sa gamme Savéol Nature (tomates sans pesticide sous emballage recyclable, en cœur-de-pigeon et cocktail).

Étaler la saison de la fraise

Sur la fraise, les surfaces ont encore augmenté de 5 à 6 % cette année et les producteurs veulent étaler la récolte de mars à juillet, en jouant sur la technique (chauffé ou à froid), sur l’origine des plants et sur les variétés. Si la Gariguette reste la principale variété, la production d’été basée sur la Mariguette se développe ainsi.

Au plan marketing, l’année 2016 a été riche en événementiels, avec encore début 2017 le lancement de la gamme Savéol Nature au salon de l’Agriculture. Et pour 2017, la coopérative annonce la publication d’un rapport sur la Responsabilité sociétale des entreprises dans laquelle elle s’est engagée depuis 2014. La principale préoccupation aujourd’hui pour Savéol porte sur l’arrêt du contrat C013 de rachat de l’électricité des cogénérations. Si le nouveau contrat C016 entré en vigueur début 2016 peut permettre aux petites exploitations de s’équiper, rien n’est prévu pour les cogénérations de plus de 1 MW, soit la majorité des projets en tomate. « Ce nouveau dispositif pourrait fortement compromettre le développement de la production de tomates en France », estime Pierre-Yves Jestin, président de Savéol. Une inquiétude partagée par l’ensemble de la filière tomate et concombre en France, la cogénération étant devenue aujourd’hui indispensable à la compétitivité des serristes français. Chez Savéol, vingt-trois cogénérations sont aujourd’hui en fonctionnement, dont huit ont été mises en service en 2016. Mais onze projets sont désormais bloqués, dont un où les travaux étaient déjà engagés.