Produits d'import
Ralentissement commercial marqué
Le rythme commercial est plus lent depuis deux semaines. Ce sont souvent les promotions qui permettent de tenir le rythme en termes de volume vendu.
Le rythme commercial est plus lent depuis deux semaines. Ce sont souvent les promotions qui permettent de tenir le rythme en termes de volume vendu.
La baisse du taux de change de l'euro s'est encore légèrement creusée par rapport au dollar. Les importateurs qui ne sont pas couverts vont devoir réduire les programmes.
Plus de catégorie 2
La pression de l'offre atteint son maximum en petits agrumes alors qu'elle plafonne pour les fruits tempérés. Les cotations se sont stabilisées en pommes et poires. En Allemagne, plusieurs enseignes mettent la Pink Lady en avant à un prix de détail d'environ 2 €. Elle est souvent vendue sous son nom variétal de Cripps Pink. Edeka Bavière a lancé une promotion en faveur des variétés locales présentant des défauts : impact de grêle ou anneau de gel. Le prix détail est de 0,75 € par 2 kg. Les bonnes performances de Gala à l'export permettent de stabiliser les prix après quelques semaines d'effritement.
En poire, les premières cotations d'Abate Fetel à l'expédition au départ d'Emilie-Romagne sont en hausse d'environ 0,20 € par rapport à celles de l'an passé. La progression est plus nette pour les petits calibres. La hausse est similaire en Rocha du Portugal qui suscite plus d'intérêt depuis deux semaines avec la réduc-tion de l'offre en variétés d'automne. Le prix des barquettes atteint 1,20 € en calibre 55/65. Les cotations sont fermes en Williams dont le pic de la saison est passé. En revanche, la Conférence fait à peine mieux que l'an passé.
Le raisin au plus haut
La progression des ventes de kaki se fait toujours via des promotions. En Allemagne, ce fruit est en promotion nationale cette semaine dans la première enseigne, Edeka. Le prix détail est de 0,33 €/pièce. La grande distribution demande essentiellement le calibre 16 à 18 fruits pour 4 kg. Le calibrage se fait de 14 à 24 fruits.
En raisin, les variétés à pépins ont suivi le mouvement haussier. Le prix moyen de l'Italia se rapproche de 1,50 € départ. Le stock sous conservateur devrait permettre de tenir jusqu'à mi-décembre. Le Red Globe suit à la hausse, ce qui permet de réduire l'écart avec celui du Pérou. En Espagne, la saison de l'Aledo débute plus tard pour bénéficier des prix élevés. Le gros du tonnage sera vendu en décembre. Le creux d'approvisionnement en variétés sans pépin va s'atténuer début décembre avec les premiers gros arrivages par bateau d'Afrique du Sud et Namibie.
Réduction d'offre
En Andalousie, les prix des légumes font le yo-yo sur les “subastas” (cadrans). Après un mauvais début de saison, les producteurs réduisent les livraisons et tentent d'accélérer les mouvements haussiers liés à l'élargissement des référencements. De plus, l'avance de la saison permet d'envisager un rythme d'apport moins soutenu en décembre.
La tomate ne suit pas, la pression de l'offre du Maroc est très forte en ronde. En tomate cerise, le Sénégal débute en semaine 49. Le potentiel est stable à environ 10 000 t, dont presque deux tiers de cerise. La part progresse un peu en olivette. En Allemagne, on remarque cette semaine une promotion en olivette branchée locale chez le distributeur Rewe Bavière à 1,49 € la barquette de 400 g.
