Les myrtilles trouvent leur place sur les linéaires
Pour atteindre les 0,7 % des sommes dépensées par les ménages en petits fruits rouges sur la période estivale, c'est toute la gamme qu'il faudra visiter pour toucher les clients potentiels. Originaire d'Amérique du Nord, la myrtille a toute sa place dans les baies qui composent cette famille. Ces petites baies bleues – que l'on peut aussi trouver à l'état sauvage dans les massifs montagneux – sont produites de mai à octobre. Leur peau fine et l'absence de pépin en font des baies très faciles à consommer. Excessivement fragiles, les myrtilles devront être exposées dans une zone visible pour limiter les quantités en rayon. Ces petits fruits bleus à peau lisse sont pourvus de pruine, cette fine pellicule blanche qui garantit leur fraîcheur.
