Bio : intégrer les légumes industrie dans la rotation
Les légumes industrie peuvent s’intégrer avec intérêt dans la rotation en agriculture biologique. Leur réussite technique est associée à la maîtrise de la fertilité des sols et à celle des adventices.
Les légumes bio de transformation, comme le haricot, apportent de la diversification dans les espèces végétales et laissent la possibilité d’implanter des cultures intercalaires.
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D.Cordaz
Lorsqu’elles sont bien conduites, les cultures légumières sont nettoyantes et bénéfiques dans la rotation.
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« La région Nouvelle-Aquitaine représente environ 30 % des légumes bio destinés à la transformation en France », a précisé Sylvie Dulong, présidente de la Fédération régionale d’agriculture biologique Nouvelle-Aquitaine lors d’une journée d’information sur les facteurs de réussite de ces cultures, organisée par cette structure cet hiver dans les Landes. En effet, la région compte 1 200 ha de légumes industrie dans les Landes, 700 ha en Lot-et-Garonne et 600 ha en Gironde.
