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Transformation

Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
<em class="placeholder">Des membres de la filières mirabelle de lorraine posant devant un restaurant à Paris. </em>
Prune : pour ses 30 ans, la Mirabelle de Lorraine regarde vers l’avenir
Avec une belle récolte qui s’annonce et des ravageurs sous contrôle, la filière Mirabelle de Lorraine…
<em class="placeholder">Table ronde sur la feuille de route de la poire française organisée lors de la journée nationale poire au centre CTIFL de la Morinière le 4 juin 2026.</em>
Poire française : quatre défis pour accompagner la croissance du verger
Lors de la journée nationale poire organisée le 4 juin au centre CTIFL de La Morinière, les voies à…
utomotrice pour la récolte des haricots verts et des flageolets. La machine transvide les haricots dans des camions pour un transfert sur la conserverie. Production de légumes de plein champ. Culture de haricot de conserve. Equipement. Panneau convoi agricole.
Légumes d’industrie : la production a baissé de 11 % en 2025, selon le Cénaldi
Les membres du Cénaldi, l’AOP des légumes de plein champ pour l’industrie, ont livré 686 100 tonnes…
<em class="placeholder"> Stéphane Allix, responsable du magasin Le Village des producteurs à Aubenas et Patrice Raoux, producteur d&#039;asperges en Ardèche.</em>
En Ardèche : « L’éplucheuse à asperge fait gagner un poste et demi »
Si vendre des asperges épluchées est un standard en Allemagne, cette offre est encore peu développée en…
Infographie. La production française de fruits et légumes (hors pommes de terre) s’élève à 8,5 millions de tonnes (Mt) en moyenne sur la période 2021-2023, dont 6 Mt de légumes et 2,5 Mt de fruits.
Fruits et légumes en France : le point sur les flux de production, transformation, importation et réexportation
Cultures destinées au frais ou à l’industrie, importations, exportations, pertes… Le CTIFL a étudié les flux…
<em class="placeholder">Vue extérieure du bâtiment de la casserie de l&#039;entreprise Escoute,  à Penne d’Agenais (Lot-et-Garonne)</em>
Amandes dans le Lot-et-Garonne : la casserie d’Escoute au service de la relocalisation de la production
Le projet de relocalisation de la culture de l’amande dans le Sud-Ouest, porté par l’entreprise Escoute,…
<em class="placeholder">Les membres de Marrons D&#039;4.</em>
Châtaigne : « Investir pour transformer est une projection sur l’avenir »
Face à la stagnation des débouchés de la châtaigne fraîche, quatre exploitations périgourdines se sont…
<em class="placeholder">Cueillette de carottes bio et confection de bottes, dans un champ dans le Calvados, en France. </em>
Fruits et légumes bio : renforcer les liens avec l’aval et maîtriser la data, deux leviers de croissance à travailler
Repenser les liens avec l’aval et mieux collecter et analyser les données disponibles sont deux leviers de…
<em class="placeholder">Plusieurs fruits et légumes posés sur une table en bois, incluant des tomates, carottes, courgettes, poivrons, de l&#039;ail, des oranges, fraises, bananes, des grappes de ...</em>
Prospective fruits et légumes : une étude imagine le futur de la filière à horizon 2040
Commandée par le ministère de l’Agriculture, une étude de Ceresco et AgroClimat2050 se livre à un exercice…
<em class="placeholder">Des haricots verts surgelés coupés.</em>
Légumes transformés bio : quelles ont été les tendances de consommation en 2024 ? 
L’AOP Cénaldi fait le point sur la consommation de légumes bio surgelés et de légumes bio en conserve, dans…
Un artichaut dans une parcelle bretonne.
Artichaut : comment les producteurs bretons entendent séduire de nouveaux consommateurs ?
Nouvelle variété d’artichaut, nouveau segment avec les fonds d’artichauts surgelés, meilleure collaboration…
des boîtes de conserve sur une ligne dans une usine de légumes en conserve
Quel est le seul légume en conserve qui a observé une croissance des ventes en 2024 ?
L’Unilet, l’interprofession française des légumes en conserve et surgelés, vient de publier les chiffres 2024…
Haricots verts destinés à la surgélation dans une usine Gelagri.
Légumes surgelés en Bretagne : pourquoi Gelagri (Eureden) et Greenyard se rapprochent ?
Gelagri Bretagne et Greenyard Frozen France ont annoncé le 27 mars être entrés en négociation exclusive en…
Boîtes de légumes petits pois et haricots verts d'aucy de la gamme Bien cultivés avec le logo Origin'Info.
Baisse de la consommation des légumes en conserve : comment d’aucy (coopérative Eureden) entend s’adapter ?
Face à la baisse des ventes de légumes appertisés, la coopérative d’aucy, filiale du groupe breton Eureden…
deux personnes de Florette présentent des nouveaux produits.
Le Bar à purées Florette : « Notre extension de gamme facilite la mise en place de rotations de cultures chez nos producteurs »
Sur le Salon de l’Agriculture, Florette a fait déguster une partie de sa gamme de purées et légumes prêts à…
Enfant buvant une bouteille de jus de fruits
Jus de fruits : face à la baisse de consommation, Unijus appelle à intégrer les jus dans les 5 fruits et légumes par jour
Unijus appelle aussi pour la fin de l’amalgame entre jus de fruits et sodas, les ventes de cette dernière…
Des personnes font la queue pour pouvoir rentrer sur un salon professionel.
Medfel 2025 : à quoi s’attendre pour la 15e édition physique du salon ?
Medfel 2025 aura lieu les 23 et 24 avril à Perpignan. Prix, consommation, communication, transformation, bio…
Usine de compotes de fruits
Fruits et légumes transformés : quels sont les chiffres clés 2023 de la filière française ?
Lors d’un webinaire de FranceAgriMer le 18 décembre, l’Anifelt, l’interprofession des fruits et légumes…
des pommes autour d'un verre de jus de pomme
Produit-on assez de pommes françaises pour nos jus et nos compotes ?
Réponse avec l’Afidem et Unijus lors du webinaire FranceAgriMer du 18 décembre sur les fruits et légumes…
des bocaux de sauce tomate
Souveraineté alimentaire et fruits et légumes transformés : « on est encore loin de l’autonomie »
Une étude de l’Anifelt pour FranceAgriMer, avec entre autres Unilet, l’Afidem, Unijus et la Sonito, a fait le…
deux enfants qui consomment des compotes de fruits en gourde
Consommation de fruits et légumes transformés : pourquoi la compote est la seule catégorie en hausse ?
Pourtant appréciés pour leur praticité, leur accessibilité et leurs qualités nutritionnelles, les fruits et…
<em class="placeholder">marque Tomate de Marmande</em>
Marque Tomate de Marmande : « une plus-value commerciale sur le produit fini »
Des opérateurs locaux ont adopté la marque Tomate de Marmande, pour produire et valoriser purées, sauces,…
Agrumes : les 3 raisons qui expliquent la légère baisse des exportations de l’Afrique du Sud en 2024
Certes, on parle d'une baisse de -0,4 % sur un an, mais le fait est notable car la campagne d'exportation d'…
Montage de deux photos : portrait du producteur Jean-Paul Mancel et un verger de clémentines de Corse
Corse : à fin 2024, quelles perspectives pour la filière de la clémentine de Corse ?
Alors que la saison 2024 a débuté sous de bons augures, le président de l’Aprodec Jean-Paul Mancel dresse…
Dips et tartinables de légumes : Anecoop continue de surfer sur la tendance
La gamme de Janus, l’entreprise d’Anecoop dédiée aux tartinables et dips, continue de s’agrandir. Petit tour…
Fruits secs : pourquoi Go Nuts se fait racheter par Un Air d’Ici ?
Go Nuts dévoile de fortes ambitions permises grâce à ce rachat. Franck Bonfis, président de Un Air d'Ici,…
Mirabelle de Lorraine IGP : « une bonne campagne 2024 mais surtout de belles perspectives »
Quentin Hoffmann, président de l’association Mirabelles de Lorraine, et Arnaud Colin, directeur de la…
Tomates d'industrie : comment Cofigeo pousse la production de tomates d’industrie en France ?
Le groupe Cofigeo (Zapetti, Garbit, William Saurin...) continue de stimuler les producteurs français de…
Station de conditionnement de pommes du Limousin
Prix des pommes : « il faut encore 10 centimes au kilo pour apporter de la sérénité au verger »
Lors du lancement de la campagne pomme-poire, l’ANNP a estimé les besoins en chiffre d’affaires pour un…
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