Produits d’import

Les fruits d’été en manque de reconnaissance

La hausse de la consommation estivale n’est pas suffisante. En l’absence d’actions pour doper l’intérêt du consommateur en période de gros volumes, ce sont les ventes des produits de saison qui trinquent le plus. En fruits d’été, des distributeurs feraient état d’une régression de 10 % des sorties. Leur réaction est de demander des promotions mais, sans volume, les fournisseurs sont réticents. Les prix restent donc sous pression, même en calibre A et + dont la proportion est très faible en pêches et nectarines.

Cette semaine, la consommation estivale progresse sur les lieux de villégiature. Mais une bonne partie transite par les marchés et les commerces saisonniers où l’offre espagnole est bien représentée. Les prix départ Catalogne et Aragon ont baissé en jaunes, surtout en calibre B. Cette semaine, on prévoit un manque de blanches, aussi bien en pêche qu’en nectarine. En paraguayos, l’écart de prix entre le calibre A et le 2A atteint des records.

Les ventes d’abricots sont décevantes. Alors qu’il aurait été nécessaire de les revaloriser pour tenir compte des déficits, les prix sont juste maintenus.

Les prix du bio sont le double du conventionnel. Le profil de calibre se rapproche de la normal mais avec des écarts selon les secteurs. L’Italie est en pleine saison jusqu’en fin de mois.

L’abricot et la pêche aux oubliettes

Alors qu’ils menaient le bal des promotions en début de mois, les fruits d’été sont peu présents dans les catalogues de la semaine 29. La pêche est absente. Système U garde les nectarines jaunes et blanches cal A à 2,19 €. Leader Price affiche la nectarine jaune en calibre C à 1,59 €.

Casino creuse la piste du bio et ose la paraguayos calibre A à 5,58 €. En Allemagne, seul Rewe fait le forcing en nectarine jaune ou blanche à seulement 0,88 €/kg, en cal B. Des deux côtés du Rhin, l’abricot est quasi invisible.

Même en France, ce sont les pastèques et melons d’Espagne qui ont pris le relais des fruits d’été dans les catalogues des distributeurs. La pastèque est le plus souvent vendue à la pièce, soit 3 € en calibre 4/5/6, de 3,5 à 5,5 kg. La mini d’Italie est à 2 € chez Aldi.

Les melons types Canari, Galia et Piel de Sapo sont souvent dans les assortiments français. Par exemple chez Intermarché à seulement 1,29 € la pièce contre 2 € en Charentais local de gros calibre (1150-1350 g).

En Allemagne, le Canari fait le forcing entre 1 € et 1,50 € la pièce.

L’avocat reste assez présent mais les prix flambent à l’import et les programmes d’arrivage sont faméliques ces prochaines semaines.

Avalanche de myrtilles

Suite à la canicule, la campagne de myrtilles est courte mais intense. Malgré les déficits, les prix ont dégringolé. En Allemagne, tous les distributeurs généralistes la mettent en promotion entre 6,50 € et 7,50 €, mais aucun discounter. En France, Intermarché pousse la framboise à 11,96 €/kg en 250 g. En semaine 27, Grands frais a mené une opération confiture à 7,50 €/kg de framboises du Maroc et de myrtilles du Portugal.

Aldi Nord Allemagne s’évade dans le bio avec la banane à 1,39 € et la pomme d’Hémisphère sud à 2,32 €.

Le marché du raisin est dans une situation paradoxale. En Italie, l’offre plafonne car les cultures de plein air sont retardées. Celles de Vicoria super précoces terminent et bénéficient de prix fermes. Le raisin à pépin est donc actuellement plus cher que celui sans pépin. Pour ce dernier, la fin de l’Egypte attire du tonnage de Grèce.

Tomate star

En légumes, les tomates sont de loin en tête des promotions avec une gamme large. Elles devancent les poivrons rouges et verts. La référence premier prix reste la ronde grappe à 1,29 € chez ITM et U. Même au cœur de l’été, les salades cœur de Sucrine d’Espagne sous sachet sont disponibles, notamment chez Aldi à 0,85 € les trois pièces.

En Allemagne, la ruée vers la girolle de Biélorussie a débuté. Edeka et Rewe l’ont tous deux introduite dans leur catalogue entre 12,50 et 13,30 €/kg. La courgette locale est à 1 € chez Edeka.