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Produits d’import
Le marché des fruits bascule pas à pas dans le déficit

La vague de froid compromet les récoltes à venir. Aux pertes liées aux gels s’ajoutent les conséquences des arrêts de sève et d’une mauvaise pollinisation.

Le froid réduit les rendements à cause du gel, de la mauvaise pollinisation aggravée par le manque d’abeilles. De plus, après plusieurs jours de froid, la sève reflue et une partie des fleurs fécondées ne produira plus. Dès à présent, les dégâts sont importants, surtout en pomme Jonagold et en poire Conférence. A priori, ce sera une année de demi-récolte. Les grands froids de février ont entraîné un gel du bourgeon principal dans plusieurs secteurs des Pays-Bas à la Tchéquie ou la Hongrie. La Pologne serait plus ou moins épargnée mais, comme ailleurs, des jeunes vergers avaient gelé en février. En cas de gel du bourgeon principal, le bourgeon secondaire est moins productif. En poire Conférence, l’acide gibbérellique permettra de produire des fruits dont la forme sera beaucoup plus allongée.

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