Aller au contenu principal

Prix et marges
La marge du rayon fruits et légumes toujours positive

Selon l’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges, les comptes des rayons des produits frais en GMS sont en légère baisse en 2018. La filière bio a aussi été étudiée cette année.

L’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges a dévoilé à la presse le 18 juin les grands résultats de son rapport 2020. Très attendus, les comptes des rayons frais de la GMS portent sur 2018, les données 2019 n’étant pas encore totalement disponibles. « Cela fait un peu rétroviseur mais cela reste intéressant, estime le président de l’Observatoire Philipe Chalmin. On remarque ainsi que la hiérarchisation des rayons ne change pas, avec la marée, la boucherie et la boulangerie qui restent des rayons à marge négative, étant des rayons d’appel avec du personnel dédié. A l’inverse, le rayon fruits et légumes reste positif. »

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

PVM Ribégroupe
Le Réseau Ribé accueille PVM dans ses rangs

PVM (Parmentière de la Vallée de la Mauldre) a rejoint Le Réseau Ribé (RibéGroupe) au 1er Octobre. Entreprise…

Sept producteurs drômois relancent la filière amande française
Réunis au sein de la Cuma des 4SA, les producteurs ont investi 750 000 € dans une casserie de taille industrielle afin que l’…
Tech & Bio 2021 a démarré pour trois jours
Le salon Tech & Bio a lieu du 21 au 23 septembre 2021 dans la Drôme. 80 conférences et 100 ateliers sur les techniques…
Emballage plastique : le décret paraît, l’aventure commence…
Cette fois, c’est fait : le décret précisant les modalités de la suppression des emballages plastiques pour les fruits et légumes…
Maroc-UE : la Cour de justice de l’Union européenne annule l’accord agricole qui reste néanmoins « en vigueur pour un certain temps »

Le 29 septembre, la Cour de justice de l'Union européenne a annulé les décisions du Conseil relatives, à l’accord…

Biocoop s’engage dans la filière amande drômoise
En s’engageant en volume et prix pour au moins cinq ans, le distributeur a assuré une visibilité à la Cuma des 4SA, lui…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes