Exotiques
Déficit d'offre en avocat

Publié le 20 mars 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Ananas : Le marché tend à retrouver quelques couleurs : l’offre de Sweet du Costa Rica est limitée et inférieure au niveau de la demande. Et les opérations promotionnelles en GMS permettent d'écouler facilement les volumes disponibles. Les prix sont stables à légèrement plus fermes.

Avocat : Le déficit d'offre se creuse et les prix continuent de progresser. Les arrivages d’Israël ont encore diminué, atteignant un niveau inférieur à la moyenne (-35%). Les livraisons espagnoles baissent aussi (pertes importantes dues au gel), tandis que les arrivages du Pérou et du Kenya s'avèrent très limités.

Fruits
Toutes vos cotations
Oignon
1,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 23/04, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm, sac 10 kg
=
Pomelo
22,50 €/45 pièces
Min de Marseille, le 23/04, Grossiste, rouge, Espagne, colis de 45
=
Banane
2,25 €/kg
France, le 18/04, Frontière, Canaries, cat. I, biologique
+0,10
Asperge
9,10 €/kg
France, le 18/04, Frontière, verte, Espagne, biologique, cat. I, botte 250 g
-0,70
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 24/04, Grossiste, import, botte
=
Pomme de terre
4,70 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 24/04, diverses variétés de conservation, primeur, Noirmoutier, lavée, cat. I, +35 mm, cagette 5 kg
-0,60

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