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Cotations : tendance et perspectives de la semaine 36
Artichaut : des cours plus fermes

Quelques tendances et perspectives des prix des légumes pour la semaine 36.

© Pixabay

Artichaut : des cours plus fermes

Tendance : Un raffermissement des prix a été enregistré, ces derniers jours, lié à la réduction des apports, permettant ainsi aux globuleux de renouer avec des tarifs de saison. Les prix du petit violet sont restés bataillés.

Perspective : Une petite reprise de la production bretonne est possible, en ce début septembre, tandis que les engagements en GMS devraient progresser, et conforter ainsi le rééquilibrage du commerce.

Carottes : dans l'attente d'une reprise

Tendance : Les sorties ont affiché un rythme encore mesuré, ces derniers jours (2 000 t, dans le Sud-Ouest, en semaine 35), les quelques promotions mises en place ne représentant encore que de faibles volumes.

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