Il existe plusieurs méthodes pour analyser les mycotoxines dans l'ensilage de maïs ou dans la ration des vaches laitières. Jérôme Larcelet, de l'Observatoire des mycotoxines, décortique les résultats d'une analyse réalisée par la méthode de référence par chromatographie et cible les points d'attention pour s'assurer de la fiabilité et de l'interprétation des résultats.
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