Des affichettes et un livret pour défendre les fromages au lait cru

La Fondation pour la biodiversité fromagère propose un livret et sept affiches à télécharger pour valoriser les bienfaits santé des fromages au lait cru et leur biodiversité microbienne.

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Publié le mer 04/06/2025 - 15:02 - Par Damien Hardy

La Fondation pour la biodiversité fromagère a conçu sept affiches pédagogiques et un livret de 16 pages à télécharger et imprimer. Ces documents reprennent les informations du livre blanc Bénéfices et risques pour la santé de la consommation de fromage - Intérêts de la biodiversité microbienne présenté en octobre dernier à l’Académie de médecine. Affiches et livrets présentent les fromages comme des aliments vivants, alliés contre les allergies, avec des atouts nutritionnels et adapté à tous les âges de la vie. Ces documents rappellent que la diversité microbienne des fromages au lait cru contribue à la richesse et à l'équilibre du microbiote intestinal.

A télécharger sur fondationlaitcru.org