À l’occasion du colloque « Le bâtiment d’élevage, point de rencontre entre l’homme et l’animal », organisé par les…
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En 2023, les laiteries françaises ont fabriqué 97 000 tonnes de fromages de chèvre, dont près de la moitié sous forme de…
Cette recette facile de focaccia met à l’honneur le fromage de chèvre mothais sur feuille. Cette version italienne de la…
Patre
En France, être éleveuse représente un défi dans un secteur traditionnellement masculin, où les femmes exercent des tâches peu…
Bio
Après avoir dû fermer 39 magasins et en soutenant toujours une centaine, Biocoop affirme sentir les frémissements d’une reprise…
L’assurance prairie apporte une indemnisation en cas de déficit de pousse. Certains éleveurs y font appel comme au Gaec des…
Lait
Le carburant pèse lourd dans le budget énergie d’une exploitation. Si la fin de sa détaxation n’aura finalement pas lieu, son…
La consommation des fromages de chèvre a repris timidement en France alors que les exportations ont baissé de 6 % l’an…
La collecte nationale de lait de chèvre a reculé en décembre mais, à 514 millions de litres, la collecte 2023 ne baisse que…
Une exploitation des Deux Sèvres vend du matériel de traite et un distributeur Mechineau.