L’Anses a présenté son bilan concernant l’exposition des animaux aux antibiotiques et la surveillance de l’antibiorésistance…
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L’Inao a validé ce matin l’appellation d’origine contrôlée du mothais sur feuille. Dans ses premières communications, le fromage…
L’équipe de recherche sur les fromages de l’Inrae de Clermont-Auvergne-Rhône-Alpes vient d’être récompensée lors de la…
Avant les mises bas, on peut surveiller les risques de cétoses des chèvres à l’aide de bandelettes et d’un petit lecteur…
Les fromages de chèvres forment le gros des troupes du concours régional de fromages qui s'est tenu à Selles-sur-Cher le 6…
La Fièvre Catarrhale Ovine, appelée aussi la FCO, touche aussi les caprins et les éleveurs sont démunis, faute de protocole clair…
Le réseau européen de producteurs fermiers et artisanaux de fromages et de produits laitiers Face s’est retrouvé en Norvège pour…
Sophie et Thierry Perez, éleveurs de chèvre dans le Vaucluse, ont élargi leur gamme de fromages fermiers en multipliant les…
Le National du Fromage au lait cru s'est tenu en Indre-et-Loire du 19 au 21 octobre et a mis à l'honneur les meilleurs fromages…
L’Inrae a placé pendant deux mois des chèvres adultes avec des chevrettes recevant du lait reconstitué. Le but de ces marraines…