Une étude récente menée par des chercheurs européens révèle que les consommateurs préfèrent les fromages de chèvre provenant de…
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Le livre banc « Bénéfices et risques pour la santé de la consommation de fromages » compile les études sur l’intérêt de la…
Un essai de Mixscience a montré que la pulvérisation d’un complexe bactérien peut réduire l’expression des abcès caséeux en…
Biblio’PLF renvoie vers une centaine de documents utiles aux fromagers fermiers pour améliorer leurs pratiques et leurs fromages.
Pas très loin de la région parisienne, Audrey et Olivier Paccard profitent, sans en abuser, d’une zone de chalandise à fort…
Les élevages caprins peuvent enfin être indemnisés des pertes causées par les sérotypes 3 et 8 de la fièvre catarrhale ovine.…
Le projet GeNoPAR, soutenu par le Carnot France Futur Élevage, vise à identifier des marqueurs génétiques de résistance aux…
Lors de rencontres dans le Rhône et l'Ardèche, cinq pistes d’action ont été proposées aux éleveurs caprins pour assurer la…
La maîtrise du Caev est une démarche progressive qui commence par la séparation des chevreaux de leur mère et la thermisation…
Le virus du Caev crée d’insidieux dégâts dans les troupeaux caprins, et environ 80 % des troupeaux français en seraient…