Contre la prédation des troupeaux, les chiens de protection sont efficaces. Encore faut-il qu’ils soient bien éduqués.
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La chèvre a une reproduction saisonnée avec des mises bas ayant lieu naturellement en fin d’hiver. Cependant, des protocoles…
Que ce soit des neuropéptides à injecter ou des phéromones à sentir, les scientifiques cherchent des alternatives à l’utilisation…
Des études franco-mexicaines montrent que des boucs, rendus actifs sexuellement par un éclairement, peuvent induire des chaleurs…
Placés au milieu des chèvres, les boucs peuvent déclencher et synchroniser la venue des chaleurs. Une technique qui permet de se…
La vente de fromages en ligne s’inscrit dans une stratégie commerciale et demande du temps pour gérer la communication et les…
Le Space de Rennes s’est tenu du 10 au 13 septembre tandis que le Sommet de l’élevage accueillera conférences et exposants…
Le monde change et s’échauffe. Les appellations fromagères réfléchissent aussi en permanence à s’adapter sans se renier.
Les autocontrôles défavorables sur les produits finis, et dans certains cas sur l’environnement, doivent être transmis aux…
Lors de la conférence de Fromagora, l’intérêt du lait cru a été rappelé. Appréciés des consommateurs, les fromages au lait cru…