Mercredi 27 février 2008 sur le ring ovin du salon de l'agriculture, les 25 finalistes du concours de jugement des animaux par…
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S´il y a des défauts, il est trop tard ! Car l'affinage, opération aux conditions différentes en fonction du type de croûte, est…
Pour pallier à une surcharge de travail ou se dégager du temps libre, beaucoup d’éleveurs choisissent d’embaucher ou de s’…
Après le C en 2007, 2008 sera l’année des noms commençant par D. Voici quelques 258 propositions pour nommer vos chèvres et vos…
Le document unique est une feuille qui prouve votre prise de conscience des risques sur l'exploitation. Il permet de recenser les…
Sur le terrain, les chèvres Alpines réagissent mieux à l´insémination que les chèvres Saanen. Or, cette différence de fertilité…
L´AOC Pélardon a su quitter son berceau pour conquérir des marchés au-delà du Languedoc-Roussillon. Mais tous les fromagers…
