Le prix du chevreau vif a légèrement dépassé celui de 2024, avec un pic à Pâques, avant de redescendre puis d’être suspendu début…
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Interbev caprin promeut la viande de chevreau au printemps pour ancrer sa consommation comme un produit de saison.
Anthony Garnier, président de la Fnenc, la Fédération nationale des engraisseurs de chevreaux, revient sur la fragilité et les…
Interbev caprins a présenté une étude sur les attentes des acheteurs de viande de chevreau. Il en ressort des pistes pour mettre…
En 2024, Interbev caprins soutient deux moments de communication, à Pâques et après Pâques, pour développer les ventes, au moment…
L’équilibre économique de l’activité de collecte de chevreaux naissants est complexifié par la hausse des coûts et un prix moyen…
L’engraissement à la ferme ne peut se développer que si la collecte des chevreaux et les possibilités d’abattage-découpe sont…
Pandémie en 2020, flambée des charges en 2022, la filière chevreau a traversé deux crises successives. Si les volumes…
De nombreux sujets ont été abordés lors de l’assemblée générale de la Fnec début avril : loi Egalim 2, explosion des charges…
En 2023, Interbev caprin propose deux temps de communication pour valoriser la viande de chevreau au printemps. L’objectif…