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Les articles de La chèvre parus en 2013
Voici la liste des articles parus dans la revue La chèvre en 2013. Voir aussi les sommaires compilés en bas de page.
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L'Observatoire des prix et des marges s'intéresse à la buche de chèvre
Sur une buche de chèvre d'un kilo vendue 8,60 euros, 3,60 euros servent à l'achat de lait en France d'après le dernier rapport…
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De la lecture caprine sous le sapin
Pour les fêtes de fin d'année, la revue La chèvre a selectionné quelques nouveaux ouvrages pour les passionnés de biques...
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Comment fixer le prix des fromages vendus en directe ?
Une vidéo du CER France recommande de ne pas fixer le prix des produits fermiers trop bas.
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Une vidéo du CER France appelle à la réflexion avant de désaisonner
Attention au mirage du désaisonnement pour les éleveurs caprins laitiers prévient le CER France dans une vidéo.
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Les ovins/caprins gagnants dans tous les scénarios de la future PAC
Avec la convergence des aides, les exploitations ovines et caprines devraient bénéficier du rattrapage sur les subventions…
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Le revenu des éleveurs ovins et caprins en bas de l'échelle
Avec 16 500 euros, le revenu moyen des éleveurs ovins et caprins a été le plus bas du monde agricole...
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La recommandation du médiateur sur le prix du lait s’applique progressivement
Le prix du lait remonte suite aux recommandations du médiateur. La pénurie de lait aide aussi les entreprises à négocier à la…
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Nouvel annuaire Capgenes
L'annuaire de Capgenes recense les 700 éleveurs de la base de sélection.
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L’Anicap accroît ses efforts de promotion
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.