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La Fnec et les chevriers de Nouvelle-Aquitaine appellent à une revalorisation rapide du lait de chèvre pour faire à la deuxième…
Contre la prédation des troupeaux, les chiens de protection sont efficaces. Encore faut-il qu’ils soient bien éduqués.
Le monde change et s’échauffe. Les appellations fromagères réfléchissent aussi en permanence à s’adapter sans se renier.
Des Charentes au Liban. C’est le voyage que vient d’effectuer Maxime Poupard dans le cadre d’un stage étudiant. Une aventure…
Le site internet de La chèvre adopte un nouveau design et donne accès à toute la revue pour nos abonnés.
Lors de la conférence de Fromagora, l’intérêt du lait cru a été rappelé. Appréciés des consommateurs, les fromages au lait cru…
La Fnec s’est mobilisée pour modifier un règlement européen voulant imposer une coûteuse identification électronique pour des…
