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Changement dans l’aide caprine en 2017
Changement dans l’aide caprine en 2017
Le montant total de l’aide caprine reste globalement le même mais la majoration de trois euros pour les adhérents au Code…
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La bonne image des fromages de chèvre
Une étude présentée lors de l’assemblée générale de l’Anicap rappelle que le chèvre est un fromage polyvalent et apprécié des…
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Redonner le juste prix aux fromages fermiers
La table ronde de Fromagora a appelé les fromagers fermiers à donner à leurs fromages un juste prix qui inclut véritablement leur…
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L’élevage caprin au féminin
En ovin-caprin, 30 % des éleveurs sont des éleveuses. Agriculteurs comme les autres, elles apportent cependant une nuance…
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Les meilleures tommes des Pyrénées au lait cru
Dans l'attente d'une prochaine IGP, le concours de Castillon-en-Couserans valorise le savoir-faire traditionnel des…
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Éleveur, un métier pas assez attractif ?
Rendre les métiers de l’élevage plus attractif est un enjeu pour renouveler les générations d’éleveur, maintenir la vitalité des…
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Les filières caprines en mutation dans le pourtour méditerranéen.
Entre raréfaction des ressources et changements des habitudes alimentaires, l’élevage caprin du pourtour méditerranéen est…
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Une consommation de cabris festive et religieuse
L’élevage caprin réunionais reste une activité familiale essentiellement dédiée à la production de viande.