Le palmarès du concours régional 2025 de fromages du Loir-et-Cher

Le concours de fromages organisé à Selles-sur-Cher le 5 novembre 2025 dernier par la Société départementale d’agriculture de Loir-et-Cher a permis de départager 75 producteurs de la région Centre-Val de Loire. 250 échantillons de fromages au lait de vache, brebis et chèvre ont été dégustés par 125 jurés.

En fromage de chèvre, 17 médailles d’or ont été attribués, 18 d’argent, 19 de bronze et 6 mentions. Voici le palmarès en chèvre : 

AOP Selles-sur-Cher

• Or à Blandine Méchain, la Fromagerie du Taquet à Sassay (41)
• Argent ex-aequo à Julie et Pierre-Yves Campion, Loumanore à Billy (41)
• Argent ex-aequo à Laurence Millard, Les Fromagères de Villequemoy à Couffy (41)
• Argent ex-aequo à André Plaza à Lye (36)
• Bronze ex-aequo à Jérémie Chipault, à Diou (36)
• Bronze ex-aequo à la Fromagerie d'Anjouin à Anjouin (36) 

AOP Sainte-Maure-de-Touraine

• Or à Catherine Clément, EARL Louet à Pellevoisin (36)
• Argent ex-aequo à Lauriane Crutin et Jérémy Thibault, la Ferme du Souheil à Cussay (37)
• Argent ex-aequo au Limouzin au Petit Pressigny (37)
• Bronze ex-aequo à Florence et Bertrand Barreau et toute l'équipe de la Fromagerie du Cabras à Dolus-le-Sec (37)
• Bronze ex-aequo à Émilie Friconneau et Mathieu Léger, les Pampilles de l'Oisellière à Ligueil (37)
• Bronze ex-aequo à Pauline et Élois Saillard, la Ferme de la Petite Forêt à Montoire-sur-le-Loir (41)
• Mention Spéciale à Caroline Gentils Fromagerie le Petit Bois d'Ô à Villedomain (37) 

AOP Valençay

• Or à la Fromagerie d'Anjouin à Anjouin (36)
• Argent à André Plaza à Lye (36)
• Bronze à la Fromagerie Segré - Les Fromagers de Tradition à Châtillon-sur-Cher (41) 

AOP Crottin-de-Chavignol

• Or à Laurent et Arthur Perot, la Ferme du Feulard à Savigny-en-Sancerre (18) 

AOP Pouligny-Saint-Pierre

• Or à la Fromagerie d'Anjouin à Anjouin (36)
• Argent à la Fromagerie EURIAL à Tournon-Saint-Martin (36)
• Bronze à Vanessa Boisdet et Wilfried Falcotet, la Ferme de Bray à Martizay (36) 

Trèfle-du-Perche

• Or à Pauline et Élois Saillard, la Ferme de la Petite Forêt à Montoire-sur-le-Loir (41)
• Argent à Cindy Montaru, le Petit Lancéen à Lancé (41)
• Bronze ex-aequo au Fabrice Ouvrard, le Petit Villiersfaux à Villierfaux (41)
• Bronze ex-aequo à la Bruno et Yvan Pelletier, la Ferme du Petit Perche à Romilly (41)

Lire aussi : Le fromage de chèvre trèfle du Perche s’approche de l’IGP

Ronds affinés

• Or au Fabrice Ouvrard, le Petit Villiersfaux à Villierfaux (41) avec 'le Petit Villiersfaux"
• Argent à Pauline et Élois Saillard, la Ferme de la Petite Forêt à Montoire-sur-le-Loir (41)
• Bronze à Sylvie, Jean-Christophe et Clément Durepaire, la Ferme de Bréviande à Romilly (41) avec "le Rond de Bréviande"
• Mention Spéciale à Cynthia Clément, SCEA PC Clément à Courmemin (41) 

Longs affinés

• Or à Julie et Pierre-Yves Campion, Loumanore à Billy (41)
• Argent au Fabrice Ouvrard, le Petit Villiersfaux à Villierfaux (41)
• Mention Spéciale à Céline Fournier, la Ferme du Bois Poulain à Montoire-sur-le-Loir (41)
• Mention Spéciale à Cindy Montaru, le Petit Lancéen à Lancé (41) avec "le Lancéen"

Formes diverses affinées

• Or à la Bruno et Yvan Pelletier, la Ferme du Petit Perche à Romilly (41) avec "le Pavé du Perche"
• Argent à Olivia Derbecq, Gaec des Debrés à Saintigny (28) avec "la Brique"
• Bronze à Sylvie, Didier et Loïc Ragot, la Ferme de la Cabinette à Veuzain-sur-Loire (Onzain) (41) avec "le Cabinou"

Ronds début d'affinage

• Or à Cendra Maurice, Les Biquettes du Clos à Marcilly-sur-Vienne (37)
• Argent à la Cloche d'Or à Pont-de-Ruan (37) avec "le Cabri de touraine"
• Bronze à Cindy Montaru, le Petit Lancéen à Lancé (41) avec "le Lancéen"

Longs début d'affinage

• Or à Marie-Frédérique et Vincent Péré à Selles-sur-Cher (41)
• Argent à Laetitia et Fabien de L'Hommeau, Ocabri Blanc à Manthelan (37)
• Mention Spéciale à Cindy Montaru, le Petit Lancéen à Lancé (41) avec "le Lancéen"

Formes diverses début d'affinage 

• Or à la Cloche d'Or à Pont-de-Ruan (37) avec "la Couronne de Touraine"
• Argent à la Bruno et Yvan Pelletier, la Ferme du Petit Perche à Romilly (41) avec "le Pavé du Perche" avec la pyramide du Perche
• Bronze à Céline Mitault la Ferme du bouc et d'fromages à Ardenais (18) avec le Crottin 

Frais salés cendrés

• Or à Lauriane Crutin et Jérémy Thibault, la Ferme du Souheil à Cussay (37)
• Argent à Marie-Frédérique et Vincent Péré à Selles-sur-Cher (41)
• Bronze à Sylvie, Didier et Loïc Ragot, la Ferme de la Cabinette à Veuzain-sur-Loire (Onzain) (41)
• Mention Spéciale à Cindy Montaru, le Petit Lancéen à Lancé (41) avec "le Petit Lancéen"

Frais blancs salés 

• Bronze à Florence et Bertrand Barreau et toute l'équipe de la Fromagerie du Cabras à Dolus-le-Sec (37)

Faisselles

• Or à Laëtitia et Fabien de L'Hommeau, Ocabri Blanc à Manthelan (37)
• Argent à Marie-Frédérique et Vincent Péré à Selles-sur-Cher (41)
• Bronze à Julie Perrin, Ferme de Valasson à Buxières-d'Aillac (36) 

Aromatisés

• Or à l’Équipe Couet, Ferme de Romecrot à Argent-sur-Sauldre (18) avec le "Fleurs"
• Argent à Élise Guellier et Julien Porcq, la Ferme du Petit Pont à Azé (41) avec le fromage à l'ail
• Bronze ex-aequo à Blandine Méchain, la Fromagerie du Taquet à Sassay (41) avec la Tomme fumée
• Bronze ex-ae. à léÉquipe Couet, Ferme de Romecrot à Argent-sur-Sauldre (18) avec le fromage échalotte-ciboulette
• Bronze ex-ae. à Christophe Sellier, la Ferme de la Rue neuve à Selles-Saint-Denis (41) avec le fromage ail et herbes

Tommes

• Or à Pauline et Élois Saillard, la Ferme de la Petite Forêt à Montoire-sur-le-Loir (41)

Yaourts

• Or à Laurent et Arthur Perot, la Ferme du Feulard à Savigny-en-Sancerre (18)
• Argent à Émilie Friconneau et Mathieu Léger, les Pampilles de l'Oisellière à Ligueil (37)
• Bronze à Florence et Bertrand Barreau et toute l'équipe de la Fromagerie du Cabras à Dolus-le-Sec (37)

Lire aussi : Les fromages de chèvres gagnants du concours régional 2024 du Centre-Val de Loire