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Croissance des chevreaux alpins et croisés : des résultats proches

Les résultats d’un essai ValCabri conduit à la ferme expérimentale caprine du Pradel en 2021 rapportent des poids de carcasse, indice de consommation et GMQ similaires pour chevreaux alpins et croisés alpins-boers.

Les performances de chevreaux croisés alpins-boers et alpins ont été comparées dans un essai mené dans le cadre du projet Casdar ValCabri (voir encadré ci-contre) à la ferme expérimentale du Pradel (Ardèche) en 2021. « Avec un poids moyen à la naissance plus élevé, 4,75 kg pour les croisés et 4,46 kg pour les alpins, et des conformations présentant les caractéristiques de la race Boer, les chevreaux croisés semblent avoir une avance à la naissance, expose Marie Drouet, chef de projet à l’Institut de l’élevage. Les résultats montrent une croissance similaire pour les deux lots avec un gain de poids vif de 13,3 kg sur la période et un gain moyen quotidien (GMQ) naissance-abattage de 260 g/jour. Avec au final un poids moyen à l’abattage très proche. »

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