Bonne demande pour les fromages de chèvre en début d’année

Début 2026, les ventes de fromages de chèvre en grandes surfaces progressent, portées par les marques nationales et les produits frais, malgré le recul des AOP.

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Publié le mer 25/03/2026 - 11:34 - Par Idele

<em class="placeholder">Rayon fromage en grande surface</em>

En janvier 2026, les fromages de chèvre en libre-service affichent une hausse des ventes, soutenue par la progression des marques nationales et des produits frais, tandis que les AOP sont en baisse.

<em class="placeholder">Ventes et prix du fromage de chèvre en libre-service GMS</em>

Début janvier 2026, les ventes de fromages de chèvre au rayon libre-service des grandes surfaces sont en hausse en volume (+3,5 % par rapport à janvier 2025) et en valeur (+3,3 %). Dans le détail, les appellations d’origine protégée (AOP) sont en retrait de 4,1 % sur la première période et de 2,3 % en cumul annuel mobile. Les ventes de sainte-maure de Touraine et de rocamadour (première et seconde AOP caprines en volume) reculent ainsi de 3,7 % et 4 % en cumul annuel mobile. Les marques nationales continuent de reprendre du terrain, avec des volumes en hausse de 2,5 % en cumul sur un an. Les marques nationales ont 44 % des parts de marché au rayon libre-service des grandes surfaces tandis que les marques de distributeurs sont à 48 % (-1 point par rapport 2024). Quant aux produits frais, leur dynamisme se confirme dans les achats, en hausse de 23 % en cumul sur un an.

Retrouvez la conjoncture caprine sur tendances-lait-viande.fr