Une stabulation sur caillebotis double usage pour les vaches allaitantes
Dans le Cantal, la nécessité d’accroître les capacités de stockage en lisier d’un bâtiment entravé a incité les associés du Gaec Rispal à recouvrir de caillebotis, puis d’un toit les 550 m3 de leur nouvelle fosse à lisier. Avec cette nouvelle stabulation, ils disposent de 30 places supplémentaires.
À Cézens, sur la planèze, Jean-Pierre Rispal a longtemps hiverné toutes ses vaches dans une ancienne étable entravée sur aire bétonnée et grille de 85 places. Un bâtiment tout en longueur, des plus classique dans le sud Massif central, avec deux rangées de vaches attachées têtes face au mur, séparées par un couloir central avec parcs à veaux et parcs de vêlage à une extrémité. Stocké au-dessus, le foin est distribué directement dans les crèches par des trappes percées dans le plancher du fenil. Rien de bien moderne, mais ce bâtiment demeure fonctionnel avec des rations à base de foin et du vêlage d’hiver. Cette étable présente l’avantage de pouvoir être utilisée au quotidien sans avoir à démarrer de tracteur avec une consommation en paille qui se résume à celle des parcs à veaux et parcs de vêlage. « Pour ce bâtiment on table sur une heure et demie de travail le matin et autant le soir à partir du moment où l’essentiel des veaux sont nés. »
