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Stabilité des prix et des ventes au festival de la viande d’Evron 2018

« Les prix ont été stables au festival de la viande d’Evron 2018. Un petit tassement est par contre à noter pour les champions. Sur les 490 bovins présents, 91 % ont trouvé un acquéreur. La championne vache, appartenant à la SCEA Bouchaillère (Maine-et-Loire), a été vendue 14 € le kilo carcasse à la boucherie Mellier de Eu (Seine-Maritime), tout comme la championne femelle, appartenant à Didier Carré (Mayenne). Cette dernière a été achetée à 14,50 € le kilo carcasse. Quant au champion mâle, appartenant à Gérard Bedel (Ille-et-Vilaine), il est parti à 10 € le kilo carcasse », note Jean-Yves Renard, l’organisateur, qui donne rendez-vous le samedi 1er décembre pour le 22e concours d’animaux de viande de Noël d’Evron.

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