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Le commissaire-priseur de la vente aux enchères de femelles de boucherie blondes d'Aquitaine, marteau à la main. A côtés de lui, l'organisateur prend des photos.
Salon de l'agriculture 2025 : une génisse blonde d'Aquitaine adjugée 17,60 euros le kilo de carcasse à la vente aux enchères
Quatre génisses de boucherie blondes d'Aquitaine étaient proposées aux enchères le lundi 24 février au Salon de l'agriculture, à…
Alignement de femelles de boucherie label rouge de race limousine à la vente aux enchère au salon de l'agriculture 2025
Salon de l'agriculture 2025 : Une vache limousine label rouge adjugée 11 100 euros à la vente aux enchères
Dix vaches et génisses limousines label rouge d'exception étaient proposées aux enchères le lundi 24 février au Salon de l'…
Cartographie de la zone réglementée au titre de la MHE à partir des foyers du sud-ouest (à la date du 20 février 2025)
MHE : la propagation du virus ralentit
Entre le 1er juin 2024 et le 20 février 2025, 3 788 foyers de maladie hémorragique épizootique (MHE) ont été enregistrés en…
Nombre de foyers FCO BTV3 déclarés par département au 20 février 2025
FCO 3 : la barre des 10 000 foyers est franchie, les restrictions aux mouvements sont allégées
À date de jeudi 20 février 2025, 10 109 foyers de fièvre catarrhale ovine (FCO 3) sont recensés par le ministère de l’agriculture…
 vaccination d'un bovin contre la fièvre catarrhale ovine (FCO) par une vétérinaire.
FCO : le sérotype 3 passe du statut « exotique » au statut « enzootique », quelles conséquences pour les éleveurs ?
Le sérotype 3 de la FCO passe du statut « exotique » au statut « enzootique », annonce le ministère de l’…
vaccination bovins
MHE : le vaccin est annoncé « en rupture d'approvisionnement pour quelques semaines »
L'Hepizovac, seul vaccin sur le marché pour lutter contre la maladie hémorragique épizootique (MHE) chez les bovins, est…
<em class="placeholder">Graphique - Une grande variabilité du niveau de persilléNotes de persillé des vaches de réforme (sur 2 506 vaches dans 9 abattoirs)</em>
Viande bovine : quel est le niveau actuel de persillé de la viande des vaches allaitantes ?
Une étude de l'Institut de l'Elevage incluant près de 2500 vaches de réforme met en lumière des différences de niveau moyen de…
<em class="placeholder">vaches charolaises engraissement</em>
Qualité de la viande bovine : jouer sur la densité énergétique de la ration et la durée d’engraissement pour améliorer la note de persillé
La ferme expérimentale des Établières, en Vendée, a testé différentes modalités d’engraissement sur des vaches de réforme…
<em class="placeholder">photo de Maryvonne Lagaronne</em>
« Nous devons assurer la rémunération des éleveurs du naissage à la finition », selon Maryvonne Lagaronne, de l’Idele
Maryvonne Lagaronne, présidente du comité de filière bovins viande à l’Institut de l’élevage (Idele) et éleveuse de bovins…
génisses charolaises stabulation foin
Récoltes 2024 : des foins, ensilages et enrubannages de prairies de mauvaise qualité
Dans toutes les régions, le constat est à l’hétérogénéité et, pour le plus gros des volumes, à la mauvaise qualité des stocks…