Salon de l’agriculture 2026 (SIA) : comment est-il réorganisé sans les bovins ?

Malgré une l’absence de nouveaux cas de dermatose nodulaire contagieuse bovine (DNC) sur le territoire depuis début janvier, « il n’y aura pas de vaches présentes au Salon international de l'agriculture », affirme son président Jérôme Despey en conférence de presse ce mardi 10 février à Paris. « Je veux le reconfirmer », soutient-il, alors que le président de la République Emmanuel Macron a évoqué des « flexibilités possibles » lors d’un déplacement en Haute-Saône le 3 février. Le chef de l’État sera d’ailleurs bien présent pour l’inauguration du salon, confirme le directeur du Ceneca Arnaud Lemoine en conférence de presse. La vache égérie Biguine venant de Martinique ne sera pas présente non plus, assure Jérôme Despey. Malgré ces absences de taille pour le SIA, ses organisateurs se félicitent d’avoir « rebondi », via une réorganisation et des nouveautés dans les différents halls.  

Concernant les halls d’animaux, le hall 1 accueillera un ring ovin et un ring porcin où se tiendront le concours général agricole des animaux, en plus de démonstrations et d’activités des filières. Le grand ring accueillera les organismes de sélection équins, ainsi qu’un « programme » pour mettre en avant les organismes de sélection bovins via leurs éleveurs qui seront présents au salon. Ces derniers pourront présenter des films et faire déguster des produits, expose la directrice du SIA Valérie Le Roy en conférence de presse. « Et on est en train de travailler sur des duplex en direct d'un certain nombre de fermes pour qu'il y ait des témoignages d'éleveurs directement visibles par le public », complète-t-elle. Les organismes de sélection équins seront aussi présents dans le hall 6, avec différentes activités : présentations de chevaux de trait et de travail, démonstrations d’attelage et de débardage, carrousel de chevaux, spectacles de voltige et de dressage, et une prestation du Cadre noir de Saumur.  

Avec les chiens et les chats du hall 4, ce sont près de 3500 animaux qui sont attendus sur le salon. La taille du hall 1 sera toutefois réduite du fait de l’absence des bovins, pour éviter « l'impression d'arriver dans un hall vide », explique Valérie Le Roy. Une dizaine de réserves seront toutefois maintenues la journée, et quelques-unes le soir pour des éleveurs. Et les volailles ne seront finalement pas présentes au Salon de l’agriculture 2026 à cause de la grippe aviaire, comme depuis 2019. Les organisateurs rappellent d’ailleurs leur volonté de rassembler, après le SIA, les représentants des différents salons agricoles français pour réfléchir à des protocoles communs de sécurité sanitaire face à des maladies animales de plus en plus fréquentes.  

L’une des principales nouveautés de cette 62^ème édition du Salon de l’agriculture est la création de l’espace Agri’culture dans le pavillon 2.2, dédié à la culture du monde agricole. Un cinéma de 100 places diffusera différents films et des reportages sur l’agriculture. Des films tels que « Ce qui nous lie », « La Ferme des Bertrand » ou « Vingt Dieux » seront notamment diffusés. Une librairie accueillera des auteurs et des autrices qui pourront faire dédicacer leurs ouvrages. En parallèle, le prix littéraire « Agri’cultura » sera remis à l’occasion du SIA 2026.  

Avec plus de 50 « objets insolites » du monde agricole, tels qu’une xylothèque, des présentations d’anatomie animales, des boîtes de pathologies végétales ou encore des tubes de paillettes de semences de taureaux. Des activités musicales et des démonstrations artistiques prendront place au niveau d’un kiosque. Des musiques pastorales et de bergers y seront jouées, ainsi que des groupes folkloriques de nos régions de France. Et un « concert à la ferme » avec des airs d’opéra sera instauré le mardi soir au hall 7 dans le restaurant du concours général agricole.