Premier contrat pour la marque collective Alt. 1886 Les viandes du Massif

Lancée à l’occasion du Sommet de l’élevage 2018, la marque : Alt. 1886 Les viandes du Massif a signé un an plus tard, toujours au Sommet de l’élevage un contrat pour des steaks hachés produits et commercialisés sous cette marque avec Système U. Deux hypermarchés situés en Occitanie — l’un à Mende en Lozère et le second à Lodève dans l’Hérault — sont approvisionnés avec des steaks hachés estampillés sous cette marque collective depuis début novembre par l’entreprise Languedoc Lozère Viande, une filiale de la coopérative Celia basée à Antrenas en Lozère. Cette charte tripartite signée entre Système U, Languedoc Lozère Viande et Celia a été mise en avant comme « une première application concrète de la loi Égalim » visant à faire remonter de la plus-value chez les éleveurs. La démarche a d’ailleurs été présentée en ce sens au président de la République lors de sa venue sur le salon. Le produit concerné sera du steak haché à 12 % de matière grasse. Si ce premier essai est concluant, il pourrait être étendu à d’autres magasins de l’enseigne situés en Occitanie. Le principe fondamental de l’utilisation de cette marque réside, comme l’ont rappelé ses instigateurs lors de la signature en une « juste rémunération de chaque acteur de la filière, c’est-à-dire la prise en compte des prix de production à chaque étape de la commercialisation. » La viande commercialisée est issue de bovins de races à viande élevés dans les 22 départements composant en totalité ou pour partie cette grande région d’élevage.