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Bruno Dufayet, président de la FNB et de la commission Enjeux sociétaux d’Interbev
« Nous nous focalisons sur les consommateurs de viande »

L’interprofession a choisi de dialoguer avec les organisations progressistes pour répondre aux nouvelles demandes sociétales et donner à la viande sa juste place dans l’alimentation de demain.

Bruno Dufayet, Interbev
Bruno Dufayet, président de la FNB et de la commission Enjeux sociétaux d’Interbev
© V.Motin

Comment réagissez-vous au niveau de l’interprofession aux attaques et aux actes violents des animalistes radicaux qui affectent tous les professionnels des filières d’élevage ?

Bruno Dufayet - "Nous condamnons bien évidemment les actes de plus en plus radicaux des antispécistes, au travers desquels ils montrent leur vrai état d’esprit. Leur volonté n’est pas de construire la société de demain mais d’imposer une vision du monde la plus radicale possible. Nous avons fait le choix de ne pas leur répondre. Il n’y a aucun intérêt à discuter avec des gens qui représentent une très faible part de la société et qui veulent nous voir disparaître. Nous nous focalisons sur les consommateurs de viande, sur les 98 % de Français qui mangent de la viande. Ce qui me rassure, c’est qu’en 2018, nous avons fait + 1,6 % de viande de bœuf en France par rapport à 2017. Le message des végans ne passe pas.
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