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La Salers en rouge ou noir

La robe des Salers est classiquement rouge acajou mais peut également être noir de jais. Lors du dernier Salon de l’agriculture un superbe taureau noir est monté sur le podium. L’occasion de mieux connaître les subtilités du standard de la belle auvergnate.

Des cornes en forme de lyre, un format conséquent, 1,4 tonne sur la bascule, un bassin et des aplombs parfaits, une belle épaisseur de dessus et une robe non pas acajou mais noir de jais. À l’occasion du dernier Salon de l’agriculture, Hector SN le dernier champion salers était dans l’histoire du concours général agricole le premier taureau noir de cette race à participer à la grande confrontation de la Porte de Versailles et a fortiori à monter sur la plus haute marche du podium. Une partie des visiteurs et des éleveurs non coutumiers de la Salers ont découvert à cette occasion une de ses particularités : à savoir la coexistence de ces deux couleurs. « On ne change pas de race, on change juste la couleur de robe ! », expliquait Thierry Champeix, éleveur dans le Puy-de-Dôme et juge de ce concours.

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