Impact des cinq scénarios
Les experts de l’Inra ont réalisé des simulations pour quantifier l’impact de ces scénarios sur les effectifs bovins et ovins. Ils ont également procédé à une analyse sur les tonnages de viande et lait produits et sur l’aspect occupation du territoire et emplois induits.
Les experts de l’Inra ont réalisé des simulations pour quantifier l’impact de ces scénarios sur les effectifs bovins et ovins. Ils ont également procédé à une analyse sur les tonnages de viande et lait produits et sur l’aspect occupation du territoire et emplois induits.
Fabien Cornen, directeur des achats vifs de SVA
©
F. d'Alteroche
Jean-Claude Guillon, président de l’Union régionale des industries agroalimentaires d’Auvergne
©
F. d'Alteroche
Cédric Conteau, directeur adjoint du Parc naturel régional des Causses du Quercy
©
F. d'Alteroche
Impact sur les tonnages produits
Les scénarios Libéralisation et Géopolitique, sont très orientés sur les productions de bétail maigre. Lesquelles seraient même en fort développement pour le scénario Géopolitique. Pour les trois autres évolutions envisagées, c’est la production de viande finie qui prendrait de l’importance, soutenue par la progression du marché local ou l’export.
