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Élever et engraisser du charolais à plus de 800 mètres d’altitude

Avec un cheptel de 100 vaches charolaises système naisseur engraisseur en zone d’altitude, le Gaec du Logis neuf dans le Puy-de-Dôme n’a de cesse d’innover pour valoriser au mieux surfaces et animaux. La vente directe est la dernière étape en date.

« La particularité de notre exploitation est d’être en permanence à la recherche de solutions novatrices adaptées à l’exercice de notre métier. Nous avons souvent été des précurseurs dans le département sur différents volets : Gaec mari-épouse, vêlage à 2 ans, génotypage, ensilage de méteil immature, blé meunerie haut de gamme… Nous réfléchissons toujours à des projets d’amélioration qui donnent de la valeur à notre exploitation », s’enthousiasme Denis Rigoulet, en Gaec avec son épouse Christelle à Condat-lès-Montboissier, dans le Puy-de-Dôme.

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