Conforter la part des vêlages à 24 mois
Au Gaec des Acajous, à Pierreville en Meurthe-et-Moselle, il y a deux périodes de vêlage pour les 120 mères Salers du troupeau : les 2 tiers de juillet à septembre puis un tiers en janvier-février et deux âges pour les premières mises bas : 24 ou 30 mois.
« On fait vêler une moyenne de 25 génisses par an. Le plus possible à 2 ans et les autres à 30 mois, mais nous n’avons pas de règle précise pour le taux de renouvellement. Cela dépend beaucoup du nombre de femelles qui pourront être vendues pour la reproduction. Et ce chiffre est variable d’une année sur l’autre », explique Cédric Bednarek, un des deux associés du Gaec des Acajous à Pierreville à une vingtaine de kilomètres au sud de Nancy. Pour autant, l’objectif est actuellement de faire progresser la part des vêlages d’été pour qu’ils concernent, à brève échéance, non plus les deux tiers mais les trois quarts du cheptel. La quasi-totalité des génisses qui naissent en été vêlent donc pour l’instant à 2 ans et ce lot est complété par la plupart des génisses nées en hiver qui vêleront elles à trente mois.
