95 000 visiteurs sont attendus au Sommet de l’élevage

1 468 exposants en 2017, 1 535 en 2018. Année après année, le Sommet de l’élevage poursuit sa montée en puissance. Cette progression est liée pour partie cette année au pôle « énergies renouvelables ». La méthanisation a le vent en poupe. Parmi les autres secteurs en développement, la progression du nombre d’entreprises fournissant les différents matériels et outillages nécessaires à la création d’unité de transformation à la ferme pour la vente directe.

Problème récurrent de l’accès et des parkings

95 000 visiteurs sont attendus avec le problème récurrent d’accès au parking aux heures de pointe. La desserte du salon depuis le centre de Clermont-Ferrand par les transports collectifs n’est pas résolue. Cela incite à un usage massif des voitures individuelles, compliquant l’accès au salon. « Il y a 6 800 places de parking dans l’enceinte de la grande halle d’Auvergne auxquelles s’ajoutent 10 000 places en périphérie, mais cela suffit à peine à accueillir le flot des visiteurs. Heureusement, les travaux en cours sur l’A75 pour la faire passer en 2x3 voies sur la traversée de l’agglomération clermontoise seront stoppés tout au long des trois jours du salon », précise Jacques Chazalet, président du Sommet de l’élevage.

Côté visiteurs, La Turquie sera le pays à l’honneur. L’allégement du protocole sanitaire avec ce pays pour les exportations de bovins vivants va dans le sens d’une fluidification des échanges même si les dévaluations de la livre turque pénalisent la compétitivité du maigre français. « La Turquie importe chaque année 700 000 bovins à engraisser. C’est un débouché potentiel conséquent pour le bétail français. » La Turquie est loin d’être le seul pays visé. 4 500 visiteurs internationaux venus de 85 pays différents se sont rendus sur ce salon l’an dernier. « C’est désormais à l’international que se situe le potentiel de développement de notre salon », souligne Fabrice Berthon son commissaire général.

Passer de trois à quatre jours

Dans l’objectif de mieux satisfaire à la fois visiteurs et exposants, la volonté est de passer à quatre jours d’ouverture. « Cela doit permettre d’étaler dans le temps la présence des visiteurs. Cela va dans le sens d’une meilleure qualité des contacts entre ces derniers et les exposants. L’objectif d’un salon est quand même d’avoir le maximum de contacts commerciaux utiles. » Cette évolution irait aussi dans le sens d’une meilleure utilisation des salles du centre de conférences. Le programme est actuellement très chargé et ne permet pas d’organiser autant de colloques et réunions que certains le souhaiteraient. De même, le « timing » pour l’occupation du Zénith et des rings de présentation des bovins lait, ovins et équins est minuté. Cela complique les présentations avec un emploi du temps devenu particulièrement compliqué à gérer.

Pour les éditions à venir, la région Auvergne Rhône-Alpes, propriétaire du site, s’est engagée à ce que la halle en dure promise l’an dernier soit effectivement construite. Elle totalisera un hectare couvert soit pratiquement autant que les 12 000 m2 de celle déjà existante. Les races plus particulièrement à l’honneur cette année seront la Salers pour les allaitantes et la Simmental pour les laitières. En 2019, c’est la Blonde d’Aquitaine qui prendra le relais.

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