Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie n’annoncera les nouvelles « règles du jeu » vis-à-vis du risque influenza aviaire que fin juin-début juillet. Les six groupes de travail réunissant scientifiques, professionnels et administration poursuivent la mise au point de la nouvelle stratégie annoncée dans ses grandes lignes : « anticiper, prévenir, adapter ». Elle s’appuiera aussi sur le retour d’expérience réalisé par l’Anses. Non divulgué au 26 mai, mais présenté le 11 mai en comité réduit, l’avis (saisine 2021-SA-0022) recommanderait de prévoir une réduction des mises en place dès fin août, de supprimer la dérogation de mise à l’abri des canards sauf cas caractérisés par une analyse de risque, de réduire à 24 heures le délai d’analyse avant mouvement, de frapper fort dès le premier foyer, et bien sûr de renforcer la biosécurité à tous les niveaux. La plupart des professionnels plaident pour la fin de la dérogation en zones humides ou à forte densité. Si elle s’applique, elle devrait être accompagnée d’une analyse de risque au cas par cas, selon la production et le lieu. L’autre point crucial sera d’apporter la garantie de mise à l’abri des volailles, ce qui pourrait conduire à des limitations de volailles dans certains élevages.
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