Tendance : Les arrachages vont bon train, rassurant la filière. Mais le négoce est toujours au point mort, à l’industrie et en frais, sur l’Hexagone. Seule évolution : le petit réveil de la demande portugaise.
Perspective : Les producteurs vont continuer de se concentrer sur les arrachages, cette semaine, afin de les finaliser avant l’installation du froid. Il est donc probable que le commerce demeure très calme.
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