Dans le Cantal, l´espèce bovine est le thème phare retenu pour un scénoparc en construction dans le nord-ouest du département. L´objectif est d´attirer une partie des touristes qui visitent le village de Salers ou le Puy Mary. Implanté sur 35 hectares, ce scénoparc vise à raconter le compagnonnage entre l´homme et la vache depuis le chasseur du paléolithique jusqu´à l´éleveur du 21è siècle. Le coût annoncé de ce projet est de 5,5 millions d´euros. Ouverture prévue en avril 2006.
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