Le petit redoux annoncé pourrait être un facteur de reprise du commerce, du moins au niveau de la consommation. Encore modérées en début de semaine, les productions de légumes d’hiver risquent en revanche de reprendre sur un rythme plus soutenu lors de la deuxième partie de la semaine, avec un éventuel effet négatif sur l’évolution du marché… En fruits, la tendance devrait continuer de s'améliorer, notamment pour la banane, la pomme et le kiwi.
À noter •Progression des mises en marché de poireau •Déclin probable de la production du chou-fleur breton Dicton du jour 2 février À la Chandeleur venue, range le rouet et prend la charrue (Ht-Rhin)Restez au courant en temps réel !
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