Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Les prix du sucre ont reflué pendant la semaine écoulée en sucre brut mais ont progressé en sucre raffiné. Les opérateurs suivent particulièrement en ce moment les derniers chiffres annoncés en matière de surplus. Ce lundi, le courtier historique en sucre Czarnikov a annoncé un surplus mondial de 7,5 Mt pour la campagne 2025/2026, soit le plus important potentiellement sur les huit dernières années. Face à une offre qui s’annonce abondante, la demande mondiale pourrait ne pas absorber cette augmentation de production, d’où une certaine pression à la baisse sur les prix. Rappelons que la dernière estimation de l’USDA, parue le 22 mai, en matière de production mondiale fait état d’un volume atteignant 189,3 Mt pour 2025/2026, une hausse de 8,6 Mt, en raison de bonnes productions en Inde et au Brésil. Ces hausses dans ces deux pays compenseraient largement les baisses prévues dans la zone Union européenne. Le prix du sucre brut a terminé en baisse (16,21 cts$/livre le 30 juin 2025 contre 16,60 cts$/livre le 23 juin) et celui du sucre raffiné a progressé (469 $/t le 30 juin 2025 contre 465,10 $/t le 23 juin).
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Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
