Producteurs, salariés, consommateurs et représentants de la société civile sont invités à participer à des ateliers d'échanges pour imaginer le « Lait de demain » et le rôle de la coopérative. Puis une grande consultation nationale ouverte à tous aura lieu via une plateforme digitale. En parallèle, seront organisées des visites de fermes et d'usines, à partir du second semestre. L'objectif est que, fin 2021, Sodiaal pose ses engagements à horizon 2030.
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