L’Association des épiceries solidaires, Andes, présentera officiellement le 23 février à 17h, son exploitation maraîchère d’insertion La Grande Maison au salon Sima en présence de son président Jérôme Bonaldi et de son directeur Guillaume Bapst. Situé dans l’Orne (cf. fld hebdo du 9 novembre 2010), il s’agit d’un ancien haras de 45 ha, dont 14 ha qui seront consacrés à la culture de légumes de plein champs (carottes, pommes de terre, endives, tomates…). Premières récoltes prévues en septembre. Andes a déjà signé deux partenariats avec Berthoud (pulvérisateurs) et Kubota Europe (prêt de trois ans d’un tracteur). Andes a rendez-vous sur le stand d’Axema, l’association des constructeurs de matériels agricoles, pour les sensibiliser au projet (Andes Hall 2 stand J022).
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.